EuskoCake

Libro recomendado de la semana...

Si últimamente nos decepcionamos con los libros que se publican relacionados con la repostería creativa, una opción muy interesante es la que nos ofrece este libro que nos a traido la Navidad. El Rincón de Bea (2ª edición) es un libro que recopila una gran variedad de recetas de diferentes tipos de tartas: Bundt Cakes, Layer Cakes, Foam Cakes, Muffins, Cookies, etc. En cómodo formado del tamaño algo inferior a un folio, nos ofrece una recopilación en casi 300 páginas y fotosgrafías de gran tamaño. Seguramente encontrarás recetas que no conoces, y para cualquier pastelero profesional o aficionado a este mundo de los dulces, seguro que le satisface tenerlo cerca y ampliar conocimientos y sabores. Una segunda edición de Bea Roque (A Coruña 1968) que se define como coruñesa, madrileña medio inglesa. A pesar de no dedicarse a la pastelería, disfruta de esta pasión muy intensamente y tras tener gran éxito y cientos de seguidores en su blog, se animó a recopilar todos esos conocimientos en formato de libro. ¡Muchas gracias Bea y mucha suerte desde EuskoCake! (www.elrincondebea.com).